Подготовить инвентарь. Формы для пасхи вымыть с мылом и высушить. Марлю прокипятить несколько минут, слить воду, остудить, отжать. Масло достать из холодильника за несколько часов до приготовления, чтобы размягчилось и оттаяло. Замочить миндаль в кипятке, через несколько минут слить, ополоснуть холодной водой и очистить от кожицы. Разрезать каждый орех на 3-4 части.
Как приготовить «царскую» творожную пасху.
Категория: Кулинария » Православная кухня
Как испечь вкусный пасхальный кулич?
Категория: Кулинария » Православная кухня
Сколько взрослых и детей будет вовлечено сегодня в увлекательный процесс разукрашивания пасхальных яиц... В нашей семье христианские праздники - Рождество и Пасху - отмечали всегда. Даже в те времена, когда ходили в церковь тайно.
Голубцы с гречкой
Категория: Кулинария » Православная кухня
Разбираем листья капусты и погружаем листья в кипящую, подсоленную воду примерно на 5-7 минут. Капустные листья вытаскиваем из воды, складываем в дуршлаг, остужаем и даем стечь воде. Пока капуста охлаждается, готовим начинку для голубцов. Гречневую крупу перебираем, промываем, меняя несколько раз воду, и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Овощное рагу
Категория: Кулинария » Православная кухня
Фасоль замочить в теплой воде на ночь, а утром отварить до полуготовности и слить воду. Картофель (вкуснее, конечно, делать рагу из молодого картофеля) очистить и нарезать кубиками. Соединить фасоль и картофель и поставить на огонь, не забыв посолить. Морковку нарезать кубиками или полукружьями, добавить к картофелю.Грибной рассольник
Категория: Кулинария » Православная кухня
Грибы замочить на 1ч, промыть, залить 1л воды, варить 1ч, 100мл отвара охладить. Огурцы, лук, картофель и коренья нарезать. В кастрюле разогреть масло, положить половину лука, жарить 3 мин. Добавить коренья, жарить 5 мин.
Картофельный суп.
Категория: Кулинария » Православная кухня
Отварим очищенные коренья в подсоленной воде, готовые коренья отцедим, а в отваре будем варить нарезанный ломтиками картофель.
Лучшее на сайте
Не мужское это дело?
Категория: Дом
Может показаться, что приучить мужа помогать по дому сложно, но на самом деле распределение обязанностей - задача вполне выполнимая. Многим из нас знакома ситуация: вернувшись с работы, муж ложится на диван и с сосредоточенным видом читает газету либо смотрит телевизор, а жена должна весь вечер крутиться на кухне.
Томаты с творогом и зеленью
Категория: Кулинария
Чеснок, раздавленный с помощью пресса, смешайте с творогом, оливковым маслом, специями и зеленью. Помидоры вымойте, срежьте верхушку и выньте мякоть ложкой. Положите в каждый помидорчик начинку, подавайте на большом блюде или в подставках для яиц.
МЯСНЫЕ КЛЁЦКИ В МИНДАЛЬНОМ СОУСЕ
Категория: Кулинария
Один кусочек хлеба мелко раскрошить. В сотейник с луком добавить оставшееся масло, раскрошенный хлеб, миндальную крошку, чеснок. Перемешать.
Оставшийся хлеб размочить в молоке, слегка отжать. Смешать в миске мясной фарш с хлебом, яйцом, солью и перцем. Скатать из фарша шарики размером с грецкий орех. Положить их в сотейник с приготовленным соусом, довести до кипения. Готовить под крышкой на небольшом огне 20 мин.
Аргентинское мясное рагу
Категория: Кулинария
1. Перчики чили вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Одну половинку перчика очень мелко нарезать и добавить в фарш. Перемешать и слепить шарики величиной с грецкий орех. Поместить их на поднос или большое блюдо и поставить в холодильник.
2. Приготовить соус. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами, оставшиеся перчики - тонкой соломкой.