Для укрепления иммунитета важно правильное полноценное питание. Поэтому и зимой у деток на столе должны быть источники калия: капуста, картофель, курага, овсяная крупа, грейпфрут, петрушка, чернослив, изюм; магния: грецкие орехи, тыква, картофель; меди: молоко, ржаной хлеб, орехи; йода: лук, свекла, ягоды темного цвета, океаническая рыба и ее печень, морская капуста.
Зимой пережженный батареями отопления воздух обезвоживает слизистую, подвергая кроху опасности заражения вирусами. Поэтому проветривайте квартиру несколько раз в день и чаще гуляйте. Если на улице сильный мороз, выйдите несколько раз, но ненадолго.
Для поднятия иммунитета я делаю малышке отвар шиповника, даю цитрусовые. Недавно открыла еще один рецепт витаминного напитка. Пол-лимона, нарезанного ломтиками, завариваю в течение 5 минуте тонко порезанным корнем имбиря, немного остужаю, добавляю сахар (мед) и, накрыв полотенцем, настаиваю 15 минут.
Ирина Грабчук.
Лето - любимое время года болезнетворной бактерии сальмонеллы. В теплую погоду коварная сальмонелла имеет возможность заражать продукты питания. Вы, наверное, слышали, что сальмонелла прекрасно поселяется в яйцах и продуктах из арахиса. Существует множество способов проникновения бактерии в эти продукты, особенно летом, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (США),
Растопите 2 столовые ложки масла и дайте ему немного остыть. Смешайте муку, молоко, яйца и 1/2 чайной ложки соли. Добавьте в тесто растопленное масло и оставьте на 15 минут, чтобы набухло. Луковицу очистите, нарежьте мелкими кубиками и перемешайте со сметаной и ветчиной. Приправьте солью, перцем и тмином.