О секретах применения фольги в быту. У нее много «профессий». Она незаменима при хранении продуктов в холодильнике. Компактные пакетики с сырым мясом или готовым блюдом сэкономят довольно много места. И крышек не надо. В ней долго не черствеют хлеб и пироги. А как удобно брать в дорогу бутерброды в фольге. Большинство хозяек отдают предпочтение фольге перед сковородкой. Ведь приготовление в фольге почти не требует жира. В ней хорошо не только жарить, но и запекать любые продукты - и мясные, и овощные, даже печенье и торты выпекать. Для этого форму нужно выстелить двумя слоями фольги, смазанной маслом. Тесто сверху покрыть еще одним блестящим слоем. И оно уж точно не подгорит.
Запомните: перед приготовлением в духовке продукты заворачивают в фольгу так, чтоб горячий воздух мог циркулировать в пакете. А если хочется получить, скажем, мясо с румяной корочкой, то за 10 минут до окончания его приготовления нужно развернуть фольгу, создав своеобразную лодочку.
Елена Калснская.
Если вы привыкли в будние дни не высыпаться и работать на износ, в субботу и воскресенье вы добрую половину дня проводите в постели, считая, что таким образом можно компенсировать недосып. Однако специалисты из медицинского колледжа Пенсильвании считают иначе. По их мнению, если человек все выходные будет отсыпаться, он все равно не сможет как следует отдохнуть.
Используйте для лечения головной боли сон. Но не пересыпайте и старайтесь не спать в дневное время. Такой сон может вызвать мигрень. Спите на спине. Сон в неудобном положении или на животе может вызвать напряжение шейных мышц и спровоцировать головную боль.