Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
Сайт полезных советов даёт возможность бесплатно и быстро учиться секретам рукоделия, кулинарии, строительства, ухода за собой. Вы без труда можете найти интересующий вас вопрос и узнать как именно делается то, что всегда интересовало. Мы рады помогать людям.

Домашние советы » Здоровье » 6 полезных советов для мясоедов

6 полезных советов для мясоедов

Автор: 3x-online от 12 марта 2013

6 полезных советов для мясоедовТы не представлять себе жизни без кусочка мяса? Тогда узнай, как сделать так, чтобы этот продукт способствовал здоровью. В то время как врачи, диетологи и последователи различных экологических и религиозных течений спорят о том,  должен ли человек отказаться от употреблении мяса, большинство населения продолжает лакомиться сочными котлетками и перекусывать бутербродами с ветчиной. В конце концов, быть или  не быть вегетарианцем - это личный выбор каждого человека Бесспорно одно: любой продукт может стать вредным, если употреблять его неправильно. Как сделать так, чтобы мясные блюда приносили пользу, а не вред?

 

Совет 1. Знай меру
Ты не можешь себе представить и дня без мясного блюда? Тогда тебе действительно стоит пересмотреть свое отношение к этому продукту. Большинство диетологов солидарны в том, что вредным является не само мясо, а то количество, в котором оно употребляется. Есть мясо каждый день - за завтраком, обедом и ужином - именно это не соответствует физиологии человека и наносит вред здоровью. Мясные блюда следует включать в свой рацион не чаще, чем два раза в неделю. Этого достаточно, чтобы обеспечить организм полезными веществами, содержащимися в мясе.

 

Совет 2. Выбирай только натуральное
Если ты думаешь, что, поглощая сосиски и бутерброды с колбасой, восполняешь потребность организма в животных белках и жирах, то глубоко ошибаешься. Все эти гастрономические произведения пищевой промышленности не имеют никакого отношения к мясу. Красители, консерванты, усилители вкуса, генетически модифицированная соя - и это далеко не полный перечень того, чем ты потчуешь организм, позарившись на простоту в употреблении (готовить не надо!) и привлекательный внешний вид колбасных изделий. Получить пользу можно только от натурального мяса! Не поленись, потрать время на то, чтобы приобрести мясо животных, выращенных на естественных кормах, приготовь его, и наслаждайся вкусом и пользой.

Совет 3. Ешь мясо вместе с зеленью и овощами
Одним из аргументов в пользу мясоедения является то, что такой жизненно важный элемент, как железо, легче всего усваивается именно из мяса. Действительно, железо, содержащееся в растительной пище, усваивается гораздо хуже. Поэтому людям, которым нужны большие дозировки легко усваиваемого железа (в детском и подростковом возрасте, готовящимся к зачатию, беременным и кормящим женщинам), полностью отказываться от употребления мяса не следует. Но при этом нужно учитывать, что для того, чтобы железо усвоилось, необходимо соблюдать одно условие: употреблять мясо вместе с продуктами, содержащими витамин С. Как видишь, традиция есть мясо вместе с зеленью и овощами вполне обоснована. Добавив к кусочку отварного или запеченного мяса петрушку, укроп, цветную или белокочанную капусту, болгарский перец, ты получишь не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Наслаждайся на здоровье!

 

Совет 4. Будь осторожна с блюдами из сырого мяса.
Гурманы расхваливают блюда из сырого мяса (карпаччо и др.) и советуют непременно их попробовать. Поклонники такой экзотики не учитывают, что употребление в пищу сырого мяса может быть опасным для здоровья. Врачи отмечают, что люди, которые любят такие деликатесы, как правило, при обследовании оказываются заражены той или иной паразитарной флорой. Среди попадающихся в сыром мясе паразитов есть и такие, которые представляют серьезную опасность для жизни, например, трихинелез. Кроме того, сырое мясо гораздо хуже переваривается и усваивается организмом - это большая нагрузка на ЖКТ.

 

Совет 5. Ешь мясо на обед
Мясо относится к тяжелым продуктам, требующим длительного времени для переваривания. Например, чтобы переварить фрукты организму достаточно 40 минут, мясу же необходимо минимум 8 часов. Поэтому мясо лучше всего есть в обеденное время. Категорически нельзя употреблять мясные блюда на ночь! Поскольку мясо переваривается долго, органы пищеварения и выделения будут работать всю ночь. Почки и печень нуждаются в ночном отдыхе! А в пожилом возрасте поздний ужин создает еще и дополнительную нагрузку на сердечнососудистую систему. Съеденное на ночь мясо может быть чревато инфарктом или инсультом.

 

Совет 6.  Приправляй мясные блюда соусами
Чтобы мясо легче переваривалось и усваивалось, не стоит его сочетать с крахмалосодержащими продуктами, например, с картофельным пюре. Каши также не лучший гарнир к мясным блюдам: в них содержатся вещества, мешающие усвоению железа. Лучше всего есть мясо с зелеными овощами и кислыми фруктами. Прекрасным дополнением к мясным блюдам являются натуральные (но не магазинные!) соусы. Домашняя аджика, ткемали, лечо придадут мясу богатую вкусовую гамму и поспособствуют полноценному усвоению полезных веществ.



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий