Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
Сайт полезных советов даёт возможность бесплатно и быстро учиться секретам рукоделия, кулинарии, строительства, ухода за собой. Вы без труда можете найти интересующий вас вопрос и узнать как именно делается то, что всегда интересовало. Мы рады помогать людям.

Домашние советы » Разное » Великий пост

Великий пост

Автор: 3x-online от 26 февраля 2013

Великий пост
Соблюдение поста - действо, имеющее под собой глубокую духовную основу, воздержание помогает укрепить веру и очистить помыслы от «шлаков». А при правильном подходе еще и улучшить здоровье.
Чем же полезен пост для нашего организма? Прежде всего, в этот период снижается уровень сахара в крови, сокращаются запасы «плохого» холестерина. Насыщенная клетчаткой пища аккуратно выводит вредные вещества, устраняет процессы брожения в желудке и кишечнике. Клетки и ткани избавляются от лишней жидкости, что улучшает наше общее состояние. Кроме того, вегетарианская диета помогает нам значительно постройнеть. Известно, что вегетарианцы потребляют меньше калорий и имеют более низкий индекс массы тела. И, наконец, организм просто отдыхает от продуктов, содержащих консерванты, добавки и усилители вкуса.

 

На духовной основе
В этом году Великий пост начинается 18 марта. Первый день поста - Чистый понедельник - время полного голодания. Со вторника по пятницу допустимы только хлеб и вода. В последующие дни предписаны следующие правила. Понедельники, среды и пятницы - сухоядение. Разрешены вода, черный хлеб, овощи, фрукты, то есть питаться можно только невареной пищей. Вторники и четверги - горячая пища без масла. Готовьте супы, каши на воде, тушеные овощи. По субботам и воскресеньям позволяются блюда с растительным маслом - овощные салаты, супы, тушеные овощи. Существуют особые дни Великого поста. Так, в День святых сорока мучеников (22 марта) разрешается обогатить рацион постным маслом и вином. В Средокрестную среду (день середины поста, в этом году 10 апреля) можно выпить немного виноградного вина. В Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) можно рыбу и икру, а в Вербное воскресенье (28 апреля) - вино, рыбу и икру, растительное масло. Последняя неделя Великого поста - Страстная седмица. В понедельник, вторник и среду нельзя есть приготовленную пищу. В четверг снят запрет на вино и постное масло. В Великую пятницу - самый строгий пост, до момента выноса Плащаницы запрещены любая еда и напитки, в остаток дня можно хлеб и воду. Великая суббота (4 мая) - строгий пост, разрешены только хлеб, сухофрукты, маслины.

 

С чего начать?
Начинать лучше с малого, особенно если вы никогда ранее не постились. К примеру, в свой первый пост откажитесь только от мясных продуктов, оставив рыбные и молочные в рационе. В следующий раз постепенно убирайте рыбу и только потом входите в строгий пост, исключающий животную пищу на несколько дней или недель. Готовьтесь к многодневным постам заранее. Не зря, например, перед Великим постом существует Масляная неделя, в течение которой предполагается воздержание от мясных, но рекомендуется употребление молочных продуктов. Резкое погружение в строгий пост может сильно ударить по здоровью, не допускайте этого.

 

Для души и тела
Соблюдайте несложные правила, чтобы воздержание приносило пользу не только духу, но и телу. Во время поста ешьте часто (каждые три часа) и понемногу. Обязательно
пейте много чистой воды. Основа рациона в пост - свежие овощи и фрукты, не менее 5-6 порций в день. Порция в данном случае - это тарелка салата, или большой фрукт, или один-два стакана свежевыжатого фруктового или овощного сока. Заправлять салаты можно любым растительным маслом, лимонным соком и пряностями. Очень полезны тушеная и квашеная капуста, свекла, баклажаны и картофель, запеченные в духовке, тыква и каши с ней, свежая зелень и листовые салаты. Заправлять блюда рекомендуется любым растительным маслом - подсолнечным, оливковым, льняным, тыквенным, а также лимонным соком. Добавьте к этому различные крупы, и перечень рекомендуемых блюд значительно вырастет. Каши, супы из овощей и круп, постные голубцы, овощные котлеты, драники, блюда из бобовых, грибы, маринованные закуски, запеканки - словом, голодать в буквальном смысле не придется. «На десерт» разрешены мед, сухофрукты, орехи и варенье. Еще один секрет. Поставьте на стол баночку с пшеничными отрубями.
И добавляйте их (примерно по столовой ложке за один прием пищи) в супы, вторые блюда, каши. Отруби - прекрасный источник витаминов группы В и клетчатки, заставляющей кишечник работать интенсивнее.

 

Плавный выход
Возвращаться к белковому рациону стоит постепенно. Не переедайте, больше пейте. Начинайте есть мясо не раньше чем через 3-4 дня после окончания поста, особенно если вы соблюдали строгий вариант. Лучше, если это будет отварная курица или говядина. Если предпочитаете рыбу, выбирайте судака или треску. Используйте зелень и специи, они помогают усваивать тяжелую белковую пищи. За пасхальным столом не налегайте на яйца. Одно «символическое» яичко и кусочек пасхи - лучший выбор.

 

МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ
На последнюю неделю перед Великим постом приходится Масленица. В этом году она пройдет с 11 по 17 марта. Честная, широкая, веселая, жирная, объедуха - как только не называли Масленицу в народе.  В первые три дня можно было заниматься делами, а с четверга все работы прекращались и начинались угощения, танцы, пение, сооружение масленичного чучела, катание на санях, прыжки через огонь и другие веселые забавы. В православном церковном календаре
масленичная неделя называется Сырная седмица. В это время предписывается уже отказаться от мяса, однако, не от прочих скоромных продуктов.

 

 

ПОСТ ПРОТИВОПОКАЗАН
• Беременным и кормящим женщинам, детям.
• Тем, кто занимается тяжелым физическим трудом.
• Тем, кто недавно перенес инфекционное заболевание, ослабившее организм.
• При анемии. Отварное мясо для вас - лекарство.
• В периоды обострения заболеваний пищеварительной системы.
• Больным сахарным диабетом можно исключить из рациона только мясо. Молочные продукты и рыбу следует употреблять ежедневно.
• Православная церковь разрешает послабления в пост болеющим людям, детям и путешествующим.

 

БЕЗ ФАНАТИЗМА
Удивительно, но многие новички в противовес самой идее духовного и телесного воздержания становятся «жертвами еды». Мысли о том, какие продукты купить, какие блюда приготовить, как разнообразить меню и т. д., поглощают человека целиком. И пост становится «праздником живота». Чтобы этого не произошло, стоит подготовиться к нему заранее. Составить примерный список, что будете готовить, избавиться от запрещенных продуктов. И, что немаловажно, начать принимать поливитамины. Особую поддержку организму окажут витамины группы В, витамины-антиоксиданты А, С и Е, а также препараты, содержащие лакто - и бифидобактерии.

 

Оксана Балуева

 


Теги: Великий пост, 2013, диета, разгрузка, масленица



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий