1. Свинину и телятину нарежьте средними кусками и прокрутите в мясорубке. 1 луковицу очистите, измельчите, смешайте с мясом. Приправьте солью и перцем, тщательно вымесите руками, затяните пленкой и поставьте в холодильник.
2. Картофель очистите, натрите на средней терке, выложите в сито. Поставьте сито в миску и оставьте на 10-15 мин. - пусть стечет лишняя жидкость.
3. Очистите и натрите на мелкой терке вторую луковицу, выложите в миску. Добавьте картофель и 1 ст. л. сметаны. перемешайте.
4. Слегка взбейте яйца, добавьте в картофельную массу, поперчите, посолите и перемешайте. Теперь смешайте картофельную массу с мясным фаршем.
5. Мокрыми руками слепите из получившейся массы небольшие котлетки. Обжарьте их в разогретом сале на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки. Используйте сковороду с жаропрочной ручкой.
6. Смешайте 200 г сметаны с 0.5 стакана воды, приправьте солью. Залейте ленивые колдуны сметанной заправкой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 15-20 мин. Подавайте горячими.
ЧТО НУЖНО:
• 8 средних картофелин
• 300 г жирной свинины
• 350 г постной телятины
• 2 большие луковицы
• 2 яйца
• 200 г сметаны + 1 ст. л.
• топленое сало
• соль, свежемолотый черный перец
В преддверии новогодних праздников представить торжество без ярких всполохов фейерверков просто невозможно. Не купить в наше время фейерверк на Новый год – не просто упущение, а весомая потеря! В магазинах продают настолько завораживающие вещицы, что пройти мимо невозможно!
Давно доказано, что окружающие нас цвета, например, цвет интерьера, передают свою эмоциональную окраску нашей психике, вызывают определенное настроение, влияют на самочувствие, аппетит, сон, работоспособность. Цвет в дизайне интерьера занимает одно из важнейших мест, так как большую часть времени мы проводим в помещениях. А самым главным для большинства из нас является собственный дом. Здесь мы отдыхаем, принимаем гостей, растим детей. Используя возможности цвета, пространство можно делить на зоны, выделять и подчеркивать нужные детали, оптически сужать или расширять пространство, скрывать недостатки. Поэтому, делая ремонт в доме, стоит заранее определиться, какие оттенки вы будете использовать.
