Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками. Посыпать солью, оставить
на 20 мин., промыть. Приготовить на пару, 5-6 мин. Чеснок крупно нарезать. Креветки очистить, сохранив панцири. Обжарить в воке креветки с чесноком в масле, приправив перцем, 2 мин. Затем вынуть, положить в сковороду панцири, обжарить, 4 мин. Муку смешать с 0,5 стакана холодной воды и вместе с устричным и соевым соусом влить в вок. Довести до кипения, варить 5 мин. Процедить через сито. Морковь нарезать очень тонкой соломкой. Разложить креветки на половину каждой пластины баклажана, накрыть второй половиной, полить соусом и украсить морковью.
Что нужно:
2 больших баклажана
300 г крупных сырых креветок
3-4 зубчика чеснока
2 ст. л. муки
2 ст. л. устричного соуса
2 ст. л. темного соевого соуса
4 ст. л. растительного масла соль,
черный и чили перец морковь для подачи
Прежде чем резать кафельную плитку, замочите ее в воде. Выдержав ее там минут 40-60, можно надрезать ее роликовым стеклорезом. Затем, совместив линию надреза с краем стола, ломайте плитку, она распадется точно по линии надреза. Настенную стеклянную или кафельную плитку можно резать обычным роликовым стеклорезом. Разметка производится по эмали мягким карандашом или маркером. Затем плитку нужно положить на доску или фанерку, чтобы стеклорез не смог повредить поверхность стола.
