ДОМАШНИЕ СОВЕТЫ

Снизить высокий холестерин в крови мне удалось благодаря регулярному употреблению проростков сои, которые выращивала сама.
Для этого я 2 ст. л. соевых семян заливала в стеклянной банке прохладной водой на 5-7 см выше уровня семян. Через 12 часов сливала воду и хорошо промывала семена, затем ставила банку в темное место, накрыв сверху тканью, чтобы был доступ воздуха.

Ежедневно промываю семена, но так, чтобы лишней воды в банке не оставалось, и через пару дней выставляю ее на окно - так проростки быстрее зазеленеют. Держу их там не более двух-трех дней на свету, иначе они могут приобрести горьковатый вкус. Перед употреблением бланширую кипятком проростки в течение минуты, затем пропускаю их через мясорубку.

Получившуюся массу заливаю горячим молоком в пропорции 1:1, добавляю 1 ч. л. меда и в теплом виде каждое утро ем вместо завтрака.
Через месяц после употребления этого блюда холестерин заметно снизился, через два - пришел в норму, а в качестве приятного бонуса я еще и похудела за это время на пять килограммов.

Л.Р. Званцева.