Чтобы к началу весны на столе появились свежие доморощенные огурчики, посеять их нужно в декабре. Я использую для этого пластиковые стаканчики.
Сорта подбирайте теневыносливые, тепличные. Цветки необязательно опылять кисточкой. Я покупаю семена гибридов с цветением женского типа - им опыление не нужно.
Землю я готовлю из крупного песка, прелых опилок, дерна, перегноя и торфа. Беру всего поровну. Подсыпаю еще 1 ч. л. мочевины, 1 ст. л. нитрофоски и 3 ст. л. золы на ведро почвенной смеси. Для дренажа пригодится битый кирпич.
Каждый огуречный росток, когда у него появится 3 листа, я пересаживаю из стаканчика в отдельное ведро с землей, потому что плети вырастают у меня до 3 м. На дне ведра обязательно нужно сделать дренажные отверстия.
Поливаю огурчики я теплой отстоянной водой. Защищаю их от сухого воздуха с батареи газетами. Слежу, чтобы температура на подоконнике не опускалась ниже 24°С. По утрам и вечерам включаю дополнительное освещение. И праздничный салат готовлю уже с ароматными свежими огурцами!
Василиса Калентьева.
Яйца взболтать вилкой, немного посолить, всыпать тертый сыр, перемешать. Кусочки филе обмакнуть с двух сторон в муку, затем в яично-сырную смесь, и затем в кунжут. Растительное масло разогреть на сковородке, и обжарить филе в панировке до аппетитного золотистого цвета. Выложить на пару минут на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавать с салатом.
