1. Мясо нарежь кусочками и обжарь в казанке на растительном масле до румяной корочки. Добавь нарезанный полукольцами лук и обжарь 2 минуты. Морковь очисти и нарежь кружками. Добавь к мясу вместе с нашинкованным сельдереем. Готовь 2-3 минуты.
2. Добавь очищенный и нарезанный картофель. Залей горячей водой, чтобы она покрывала картофель. Посоли, поперчи, добавь перец чили и лавровый лист.
3. Накрой казанок крышкой, поставь в духовку и готовь полтора часа при температуре 180 °С. Достань из духовки, досоли при необходимости и добавь дольки апельсина.
700 г говядины
4 картофелины
2 моркови
1 крупная луковица
1 маленький стручок чили
2 стебля сельдерея
1 апельсин
растительное масло
лавровый лист
соль и перец
Зимой иммунитет ослаблен. Нам не хватает тепла и солнечного света, да еще эти сезонные простуды. Мы горстями едим витамины, килограммами поглощаем цитрусовые, литрами - травяные чаи и ягодные морсы, едим мед и принимаем иммуномодуляторы. Но уберечься получается не всегда.
Всемирная организация здравоохранения утверждает, что депрессией после продолжительных праздников страдает почти половина населения земного шара, а это не лучшим образом сказывается на производительности труда. Почему мы не можем сразу войти в рабочий ритм? На вопросы в эфире программы "Доброе утро, Россия!" отвечает и делится рекомендациями психолог Артур Гараганов.