Куриное филе вымойте и нарежьте кусочками. Обжаривайте на масле 15 мин и пропустите через мясорубку. Чеснок очистите и измельчите. Сладкий перец вымойте и нарежьте кубиками. Сыр натрите на терке. Майонез смешайте с горчицей, посолите и поперчите. Курицу, чеснок, перец и сыр перемешайте и заправьте соусом.Хлеб нарежьте кусочками, сверху выложите массу с курицей, затем 2-3 кружочка огурца, оливку и веточку петрушки.
250 г куриного филе,
1 стол, ложка оливкового масла ,
1 зубчик чеснока,
1/2 стручка сладкого перца,
100 г сыра,
80 г майонеза,
1 чайн. ложка горчицы,
2 маринованных огурца,
4 ломтика белого хлеба,
10 оливок без косточек,
зелень петрушки, соль,
У баклажанов срезать с двух сторон кожицу и нарезать вдоль на длинные полосы. Сделать соляной раствор из 1 ч. л. соли и 1/2 стакана воды. Полоски баклажана опустить в соляной раствор, через 5-10 минут рассол слить. Обжарить баклажанные полоски с двух сторон на растительном масле до легкого подрумянивания. Майонез смешать с пропущенными через пресс зубчиками чеснока, слегка посолить и обмазать дольки баклажана.
