Что делать:
1. Тыкву вымыть, верхушку срезать и сохранить. Удалить семена и волокна. Смазать тыкву снаружи 2 ст. л. масла. Внутри слегка присыпать солью. Поместить на противень и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 1 ч.
2. Тем временем свеклу, яблоко, лук и чеснок очистить. Свеклу и яблоко нарезать кубиками со стороной примерно 1 см, лук и чеснок измельчить. Разогреть в кастрюле 2 ст. л. масла и обжарить лук, 5 мин. Добавить свеклу и яблоко, готовить еще 5 мин. Положить чеснок, готовить 30 сек.
3. Влить бульон и 4 стакана воды, довести до кипения, снять пену и готовить 30 мин. Добавить уксус, сахар, соль и перец. Измельчить суп в пюре, довести до кипения и снять с огня. Аккуратно перелить суп в тыкву. Накрыть крышкой и вернуть в выключенную духовку до подачи на стол.
Разлить суп по тарелкам, в каждую положить по несколько кусочков печеной тыквенной
мякоти.
Что нужно:
1 тыква весом 4-5 кг
1 кг свеклы
1 большая красная луковица
1 большое красное яблоко
2 зубчика чеснока
4 стакана куриного бульона 2 ст. л. яблочного уксуса
5 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сахара
соль, перец
Вода, поступающая в краны столичных квартир, не содержит опасных микроорганизмов. Беда в другом, в старых ржавеющих трубах, по которым она течет. На этом пути ничем полезным влага не обогащается. Кроме того, нам хорошо знаком резкий запах дезинфицирующих добавок, исходящий от водопроводной воды в межсезонье. Да, их избыток в воде - вынужденная мера, но что делать нам, конечным потребителям? Очевидный выход - использовать фильтры.