Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
Сайт полезных советов даёт возможность бесплатно и быстро учиться секретам рукоделия, кулинарии, строительства, ухода за собой. Вы без труда можете найти интересующий вас вопрос и узнать как именно делается то, что всегда интересовало. Мы рады помогать людям.
Кстати, спонсор данной страницы:

  • Домашние советы » Кулинария » Жаркое из тыквы с ароматными травами

    Жаркое из тыквы с ароматными травами

    Автор: 3x-online от 28 октября 2012

    Жаркое из тыквы с ароматными травами

     

    Тыква - это не только украшение стола в ночь Хэллоуина, но и настоящая витаминная бомба: аскорбинка ставит барьер простудам, витамины группы В помогают справиться с усталостью и бессонницей, а витаминная парочка А и Е защищает кожу от ранних морщин. К тому же в тыкве содержится редкий витамин Т, природный диетолог, способный расщеплять жирную пищу и препятствовать набору веса. А значит, все мы, любители тыквы, просто обречены на стройность, оптимизм и хороший цвет лица.

     

    Жаркое из тыквы с ароматными травами

     

    1. Тыкву, красный лук и шалот крупно порубите. Все подготовленные овощи обжарьте несколькими порциями

    на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве оливкового масла. Овощи должны подрумяниться со всех сторон. Хлеб разломайте на небольшие ломтики.

    2. Сложите овощи и хлеб в чугунную сковороду или жаропрочный лоток. Сбрызните красным винным уксусом

    и соком лимона. Добавьте тимьян, шалфей и перец чили, нарезанный небольшими ломтиками. Полейте все оливковым маслом, посолите, перемешайте и запекайте в разогретой до 210 °С духовке 25-30 минут. За 5-7 минут до окончания готовки добавьте тыквенные семечки.

     

    500 г мякоти тыквы

    1 красная луковица

    2 луковицы шалота

    1/2 лимона

    1/4 перца чили

    4 веточки тимьяна

    2 веточки шалфея

    2 ст. л. тыквенных семечек

    2 ст. л, красного винного уксуса

    5-6 ст. л. оливкового масла

    2 куска хлеба с корочкой (чиабатта, багет)

    соль


    Теги: Жаркое, Тыква, Хэллоуин



    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Комментарии:

    Оставить комментарий