Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
Сайт полезных советов даёт возможность бесплатно и быстро учиться секретам рукоделия, кулинарии, строительства, ухода за собой. Вы без труда можете найти интересующий вас вопрос и узнать как именно делается то, что всегда интересовало. Мы рады помогать людям.

Домашние советы » Кулинария » Жаркое из тыквы с ароматными травами

Жаркое из тыквы с ароматными травами

Автор: 3x-online от 28 октября 2012

Жаркое из тыквы с ароматными травами

 

Тыква - это не только украшение стола в ночь Хэллоуина, но и настоящая витаминная бомба: аскорбинка ставит барьер простудам, витамины группы В помогают справиться с усталостью и бессонницей, а витаминная парочка А и Е защищает кожу от ранних морщин. К тому же в тыкве содержится редкий витамин Т, природный диетолог, способный расщеплять жирную пищу и препятствовать набору веса. А значит, все мы, любители тыквы, просто обречены на стройность, оптимизм и хороший цвет лица.

 

Жаркое из тыквы с ароматными травами

 

1. Тыкву, красный лук и шалот крупно порубите. Все подготовленные овощи обжарьте несколькими порциями

на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве оливкового масла. Овощи должны подрумяниться со всех сторон. Хлеб разломайте на небольшие ломтики.

2. Сложите овощи и хлеб в чугунную сковороду или жаропрочный лоток. Сбрызните красным винным уксусом

и соком лимона. Добавьте тимьян, шалфей и перец чили, нарезанный небольшими ломтиками. Полейте все оливковым маслом, посолите, перемешайте и запекайте в разогретой до 210 °С духовке 25-30 минут. За 5-7 минут до окончания готовки добавьте тыквенные семечки.

 

500 г мякоти тыквы

1 красная луковица

2 луковицы шалота

1/2 лимона

1/4 перца чили

4 веточки тимьяна

2 веточки шалфея

2 ст. л. тыквенных семечек

2 ст. л, красного винного уксуса

5-6 ст. л. оливкового масла

2 куска хлеба с корочкой (чиабатта, багет)

соль


Теги: Жаркое, Тыква, Хэллоуин



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий