1. Нарежьте мелко лук и обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте очищенный от семян и перегородок нарезанный кубиками болгарский перец и жарьте еще три-четыре минуты. Посолите, поперчите.
2. Почистите рыбу, отрежьте головы, хвосты, жабры и плавники. Разрежьте тушки и удалите хребет.
3. Нафаршируйте рыбу овощной смесью. Соедините масло и пропущенный через пресс чеснок и обмажьте рыбу пряной смесью. 4.Запекайте в фольге 35-40 минут при 180-200°. Подавайте, сбрызнув соком лимона.
Ингедиенты: