— Отрыжка, изжога, тошнота, вздутие живота, диарея, запор (или их чередование), неприятный привкус во рту или запах изо рта, боли в животе, небольшая температура, а также аллергические реакции на безобидные продукты — все эти неприятности не должны возникать у здорового человека. Если вы регулярно сталкиваетесь хотя бы с одной из них, скорее всего, это «происки» дисбактериоза.
Дисбактериоз — это изменение микрофлоры кишечника, при котором часть полезных бактерий погибает, а на их месте поселяются болезнетворные. Микрофлора кишечника перестает полноценно функционировать. В результате у человека снижается иммунитет, возникают хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, нарушается пищеварение, затягивается течение многих кишечных инфекций.
ПРОФИЛАКТИКА
Прежде всего, необходимо восстановить микрофлору — это сохранит здоровье вашего кишечника и повысит иммунитет. С этой целью обычно пьют пробиотики — препараты, в составе которых есть живые штаммы бактерий. Они поселяются в кишечнике, начинают активно размножаться и уничтожать болезнетворные микроорганизмы. Пробиотики принимают по назначению врача.
Для нормализации микрофлоры кишечника питайтесь 5-6 раз в день небольшими порциями — так пища лучше усваивается. Ограничьте в рационе конфеты, печенье, макароны и прочие сладкие и мучные блюда: «плохие» бактерии их тоже очень любят. Включайте в меню как можно больше свежих овощей и фруктов, круп, растительного масла и ржаного хлеба. Вы легче справитесь с дисбактериозом, если на вашем столе в основном будут отварное мясо, рыба, сухофрукты, простокваша, кефир и кумыс. Соблюдайте правила хранения и приготовления продуктов.
СОВЕТ
Творожная сыворотка — хорошее подспорье в борьбе с дисбактериозом. Этим рецептом пользовалась еще моя бабушка. Поставьте кефир в теплую воду или просто в теплое место. Когда получится творог, процедите сыворотку и пейте ее по 72 ст. 3 раза в день за 20 мин до еды. Работа кишечника значительно улучшится!
Валентина САМОФАЛОВА
Все знают, что кактус – это такое экзотическое создание, покрытое колючками. Но мало кто знает, что их широко используют в кулинарии. Причем в ход идёт всё, кроме колючек: стебли, сок, плоды. Разумеется, такое больше практикуется в тех местах, где кактусы водятся испокон веков. Но и в других странах, куда они попали сравнительно недавно, их гастрономические достоинства люди быстро оценили и взяли на заметку.
Предложи горожанину жить в деревне – согласится ли? Скорее нет, чем да. Но к земле и на природу тянет, поэтому и выезжают летом обитатели городов на дачу, кто на весь сезон, кто на выходной. С наступлением холодов о даче «забывают» до весны, оставляя без присмотра разномастные строения.