Молоко -130 мл, овощной бульон - 300 мл, мука -1 стл., кабачки - 200 гр, яичный желток -1 шт., сливочное масло - 2 ст., соль - по вкусу
Тщательно помойте кабачки, очистите их от кожуры и порежьте небольшими кубиками. Затем поместите их в кастрюлю, предварительно положив на дно две столовые ложки сливочного масла. После этого поджарьте кабачки до золотистой, аппетитной и румяной корочки.
После того, как кабачки будут готовы, обжарьте муку до желтого цвета, дайте ей остыть, добавьте в муку овощной бульон, а затем залейте все ингредиенты теплым молоком. После того, как соус будет готов, следует вылить его в кастрюлю с поджаренными кабачками, затем добавить в общую массу остатки овощного бульона и дать супу хорошенько прокипеть. Охладите получившийся суп до восьмидесяти градусов, добавьте взбитый яичный желток, и оставьте томиться на медленном огне до тех пор, пока масса не загустеет. Налейте готовый кабачковый суп в тарелки, в каждую из них добавьте немного сливочного масла.
Данное исследование не претендует ни на научность, ни на серьезность. И тем не менее: Чего хочет женщина? Каждые десять минут чего-то другого? Ответ неверный. Есть что-то, чего хочется почти всегда: хочется быть красивой, хочется быть любимой, хочется заботы, нежности, любви и понимания. Одним словом - психологического комфорта! А для психологического комфорта женщины, по моим наблюдениям, нужно не так уж и много.
