Патиссоны, фаршированные мясом
1 (400 г) патиссон,
150 г говяжьего фарша,
1 луковица, 2 моркови,
1 сваренное вкрутую яйцо,
100 г сыра,
1 ч. л. горчицы,
2 ст. л. мелко нарезанной петрушки,
черный молотый перец и соль - по вкусу.
1. Очистите патиссон, разрежьте его на 2 части, выньте сердцевину, посолите, дайте постоять, затем слейте образовавшийся сок.
2. Очищенные лук, морковь мелко нарежьте, спассеруите на разогретой сковороде с тефлоновым покрытием, добавьте фарш и все вместе потушите. В остывший фарш добавьте мелко нарезанное яйцо, петрушку, молотый перец и горчицу.
3. Приготовленной начинкой нафаршируйте патиссоны, посыпьте их тертым сыром, заверните в фольгу и запекайте в духовке около 20 минут. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью петрушки.
Бутерброды закрытые
Однажды, женщины попросили у богов растение, которое росло бы на земле, обладало бы нежной мякотью, как рыбье мясо, вкусом крабов и моллюсков, имело бы цвет моря, залитого луной, прочность кожицы, как панцирь черепахи. Вот тогда боги и сотворили кабачок. Однако, откуда бы кабачок не пришел, он стал популярен везде - в Южной Америке, в Китае, в Индии, на Балканах и далее везде.