Чем поможет свекла
В свекле в большом количестве содержатся красящие вещества - сильные антиоксиданты под названием антоцианы. Наука доказала, что они очень эффективно защищают нас от сердечных заболеваний.
На пути многих болезней свекла выставляет красный сигнал - свекольные флавоноиды. Флавоноиды снимают сосудистые спазмы, повышают прочность капилляров, понижают артериальное давление, стимулируют образование эритроцитов. По содержанию йода свекла является лидером среди овощей, а потому широко используется в профилактике и лечении заболевания щитовидной железы, вызванного недостатком йода.
Свекла благоприятно воздействует на работу почек и печени, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Благодаря содержанию витамина U свекла помогает при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Диабетики ценят свеклу за высокое содержание цинка, который увеличивает продолжительность действия инсулина. Красная кудесница - свекла улучшает память при атеросклерозе, используется при лечении неврозов и бессонницы, запоров, анемии и гипертонии, выводит из организма токсины и тяжелые металлы.
В отличие от других овощей, свекла и в вареном виде отчасти сохраняет свои полезные свойства благодаря устойчивости ее красящих веществ - флавоноидов. Ведь именно они обладают противораковой активностью. Но эффективнее сок из сырой свеклы.
Внимание! Ни в коем случае нельзя пить только что отжатый сок, так как в нем содержатся летучие вещества, действующие отравляющим образом, что может вызвать тошноту, рвоту, общую слабость. До употребления сок должен не менее двух часов простоять в холодильнике.
Для достижения лечебного эффекта сок надо принимать ежедневно, без перерыва,в течение трех-четырех недель, по стакану в день, за 10-15 минут до еды, в слегка подогретом виде. И нельзя его заедать чем-либо или запивать.
Для улучшения вкуса можно добавлять немного сока черной смородины, гранатового или вишневого, в которых также содержатся флавоноиды. При повышенном артериальном давлении и простуде хорошо помогает сок, смешанный с медом.
Михаил ВЛАДИМИРОВ.
Многие глянцевые журналы, да и средства массовой информации в целом, уже давно советуют своим читательницам, что в наше время просто необходимо иметь при себе хоть какое-нибудь оружие самообороны.
Свинину измельчить в блендере, добавить мелко порезанный лук, посолить, поперчить, перемешать. Картофель натереть соломкой, промыть холодной водой. Добавить яйцо, муку, соль, перемешать. Из картофельной массы сформировать оладьи и обжарить их с двух сторон.
Если вы привыкли в будние дни не высыпаться и работать на износ, в субботу и воскресенье вы добрую половину дня проводите в постели, считая, что таким образом можно компенсировать недосып. Однако специалисты из медицинского колледжа Пенсильвании считают иначе. По их мнению, если человек все выходные будет отсыпаться, он все равно не сможет как следует отдохнуть.