Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
Сайт полезных советов даёт возможность бесплатно и быстро учиться секретам рукоделия, кулинарии, строительства, ухода за собой. Вы без труда можете найти интересующий вас вопрос и узнать как именно делается то, что всегда интересовало. Мы рады помогать людям.

Домашние советы » Кулинария » О пользе продуктов » Осторожно, первые овощи и фрукты!

Осторожно, первые овощи и фрукты!

Автор: 3x-online от 10 июня 2012

 

Осторожно, первые овощи и фрукты!

Осторожно, первые овощи и фрукты!


Ранние продукты могут вызвать отравление нитратами. О симптомах и первой помощи - ниже Соскучившись по солнцу и витаминам, мы из года в год обгораем у костра на первых пикниках или переедаем свежих овощей и фруктов. Чаще, конечно, как в анекдоте: «Пили водку, а потом отравились печеньем» - однако случаются тяжелые отравления в результате употребления «плохих» свежих овощей и фруктов.
Огурцы, помидоры, лук. укроп и петрушка, например, в норме должны вырастать к середине-концу лета, но теперь благодаря технологиям мы видим их на прилавках магазинов и базаров в конце весны (если не круглый год).
Чем же опасны ранние овощи и фрукты? Прежде всего нитратами.
Современные законы бизнеса заставляют производителя, фермера забывать об отсроченном вреде продукта в угоду быстрому удовольствию. Многие давно пользуются удобрениями и обрабатывают растения, вследствие чего те созревают так быстро, что скоро сами будут нападать на вредителей. Выборочные тесты на популярные нитраты в 99 случаев из 100 показывают многократное превышение предельных концентраций вредных веществ.
Неудивительно, что большинство моих пациентов с детьми давно обзавелись так называемыми «нитрат-тестерами», с которыми ходят на рынок покупать фрукты, овощи и даже мясо! Продавцы «полезностей» тоже знают об этом приборе и иногда запрещают проверять свой товар.
Каковы симптомы отравления нитратами и что делать? Отравление такими добавками может случиться интересно: компания ела огурцы - в результате один из трех слег с высокой температурой и рвотой, а двое других ничего не заметили. Так бывает достаточно часто. Признаки отравления схожи с обычной кишечной инфекцией: тошнота, рвота, расстройство желудка, иногда температура. У детей отравление нитратами протекает тяжелее.
Первая помощь проста - промыть желудок (обильное питье с последующей рвотой), кишечник (очистительная клизма), а потом принять сорбент. Жалеть активированный уголь не стоит: взрослому - 20 таб., ребенку - 2 таб. на 10 кг веса. Максимум плохого, что может спровоцировать передозировка угля - запор.
Как же быть, спросите вы? Весной ведь все овощи-фрукты «пластмассовые»!? Но это уже не к доктору - это организационный вопрос с философским подтекстом.

Константин Зеленский

 

 

 

 

 



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий