ДОМАШНИЕ СОВЕТЫ

Морская капуста (ламинария) насыщена ценнейшими для человеческого организма веществами. В ней содержатся белки, жиры, витамины, минеральные вещества (цинк, железо, кальций, калий, йод, фосфор, магний, марганец, кремний) и т. д.

Морская капуста способствует восстановлению водно-солевого баланса, обменных процессов в организме, замед­ляет старение клеток, регулирует работу сердечно-сосудистой системы, эндокринных желез, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов, нормализует кровяное давление. Также она оказывает антибактериальное действие, способствует за­живлению трофических язв, язв желудка, укрепляет иммунную систему.

Морскую капусту рекомендуют ежедневно употреблять как натуральную биологически активную добавку. После каждого приема пищи нужно подержать во рту половину или 1 ч. ложку сухого порошка и запить водой.

Можно покупать и свежемороженую, консервированную морскую капусту и добавлять ее в супы, салаты.

Еще очень полезен такой вид бурых морских водорослей, как фукусы. В них содержатся более 40 макро- и микроэлементов, а также практически все витамины, которые легко усваиваются организмом. Фукусы оказывают то же лечебное действие, что и ламинария. Их рекомендуют для профилактики язвенной

болезни желудка, заболеваний нервной и дыхательной систем, онкологических заболеваний. Взрослым и детям старше 15 лет нужно принимать по 1 ч. ложке этих водорослей в день, пред­варительно залив их небольшим количеством кипяченой воды (горячей или охлажденной) для размягчения. Можно добавлять по 1 ч. ложке фукусов в первые блюда.

 Морская капуста противопоказана при:

• индивидуальной непереносимости йода;
• гиперфункции щитовидной железы;
• нарушении свертываемости крови;
• хронических колитах в фазе обострения.