Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
Сайт полезных советов даёт возможность бесплатно и быстро учиться секретам рукоделия, кулинарии, строительства, ухода за собой. Вы без труда можете найти интересующий вас вопрос и узнать как именно делается то, что всегда интересовало. Мы рады помогать людям.
Кстати, спонсор данной страницы:

  • Домашние советы » Разное » Уроки экономии » Выбираем кухонную плиту

    Выбираем кухонную плиту

    Автор: 3x-online от 27 августа 2008

    плитаСтремление каждой хорошей хозяйки — накормить свою семью вкусно и полезно, затратив на это минимальные время и силы. Годы, когда приходилось жертвовать целым выходным, проводя на кухне драгоценные часы, которые можно было бы посвятить общению и отдыху, давно прошли! Современные плиты обладают такими характеристиками и функциями, которые и не снились вашей двадцатилетней старушке. Не пора ли отправить ее на пенсию и сделать выбор в пользу более новой модели?

    Если вы проводите полную замену интерьера кухни, при заказе мебельного гарнитура, вам предложат заточить плиту в столешницу. Помимо большей эстетичности и современности интерьера, встраиваемая техника открывает хозяйке дополнительные возможности. Наиболее ценная из них — возможность разлучить духовку с варочной поверхностью. Установив духовку на уровне глаз, вам не придется терять царственную осанку, чтобы контролировать золотистую корочку курочки, а любознательный малыш не будет рисковать обжечься, потянув дверцу духовки.

    Покупка отдельно стоящей плиты не требует замены всей мебели и сэкономит семейному бюджету стоимость навороченного кухонного комбайна (несколько сотен евро). По дизайну и качеству современные плиты не уступают новомодной «встройке».

    Выбор между газовой и электрической плитой встанет перед вами, только если ваш дом газифицирован. Рачительная хозяйка знает, что «кормить «Газпром» обойдется в разы дешевле. К тому же в России плата за газ фиксирована и даже череда семейных празднеств с почти круглосуточной работой плиты не потребует дополнительных затрат. А вкус блюда, приготовленного на открытом огне, напоминает современному человеку об ароматной, насыщенной и здоровой пище его предков.

    Недостатком газовых плит является их повышенная пожароопасность. Однако риск возгорания можно минимизировать, выбрав плиту, оснащенную системой «газ-контроль». Если убежавший из кастрюли суп затушил пламя под ней, система мгновенно перекроет подачу газа.

    Недостатком газовых плит является их повышенная пожароопасность. Однако риск возгорания можно минимизировать, выбрав плиту, оснащенную системой «газ-контроль»

    Контроль может распространяться как на конфорки, так и на духовку, или на то и другое. Последний вариант предпочтительнее, но и дороже. Если вы не оставляете готовящиеся блюда без присмотра, то можно обойтись лишь «газ-контролем» духовки, куда сложно заглядывать ежеминутно. Вы с детства привыкли к спичкам и зажигалке, но оставлять эти предметы вашему подрастающему чаду боязно? Элетроподжиг позволит отказаться от этих опасных предметов на кухне, дополнительно защитив жилище.

    Красота плиты определяется материалом рабочей поверхности. Вам предстоит сделать выбор между эмалированной и нержавеющей сталью или же самым современным закаленным стеклом (так называемый «газ на стекле»). Благодаря возможности выбора цветового решения, эмалированная поверхность может, как хамелеон, подстроиться под цвет кухонной мебели, а зеркальная нержавеющая сталь создаст в интерьере космическую атмосферу.

    При всех преимуществах газовой варочной поверхности, газовая духовка проигрывает своей электрической коллеге по качеству приготовления пищи и наличию дополнительных возможностей. Для «продвинутого пользователя» духовок созданы свободно стоящие плиты, совмещающие газовую варочную поверхность с электрической духовкой. Тонкости выбора духовки раскроет для вас следующая статья нашего раздела.

    Электроплиты: «блин» может лечь комом!

    Классические электроплиты оснащены чугунными конфорками, в народе называемыми «блинами». Обойдясь дешевле при покупке, такая плита проглотит уйму вашего времени («блины» медленно нагреваются), заставит попотеть при очистке, да и внешне она значительно уступает современной стеклокерамической поверхности.

    Стеклокерамика позволит более точно управлять температурой и процессом приготовления пищи. «Умные» модели с датчиками температуры и закипания, функцией автоматического приготовления блюд помогут легко создать на своей кухне шедевры кулинарии.

    Опрокинуть кастрюлю на гладкой стеклокерамической поверхности сложно, а вот с уборкой плиты вы справитесь ощутимо проще и быстрее. Двухконтурные конфорки позволяют изменять площадь нагрева, приспосабливаясь к диаметру кастрюли, и даже обеспечить равномерный прогрев дна утятницы (в моделях с вытянутым контуром конфорки).

    Пара неприятных моментов добавляют ложку дегтя в райские возможности стеклокерамики.

    • Бойтесь выкипевшего супа! Легко преодолев низкие бортики по краям плиты, убежавшая горячая жидкость грозиться залить не только соседнюю неостывшую конфорку (что может привести к ее растрескиванию), но и полкухни рядом с плитой.
    • Стерегите варенье! В отличие от Карлсона, ваша плита очень не любит сладкие блюда. Если пролитую сладкую жидкость не удалить сразу же, через 15 минут варочная поверхность может начать деформироваться.
    • Попрощайтесь со старой кастрюлей! Не важно, из какого материала изготовлена ваша посуда, главное, чтобы ее дно было идеально ровным и гладким, чем редко могут похвастаться бывалые отечественные и китайские экземпляры.

    Мы перечислили далеко не все дополнительные возможности кухонных плит. Ведь некоторые модели по количеству функций могут соперничать со средним компьютером (но и стоить соответственно!) Ваша задача — подобрать себе идеальную помощницу, не предъявляющую лишних требований и выполняющую все ваши запросы. Сделав правильный выбор, вы забудете об этой проблеме и будете радоваться покупке еще 20-30 лет.


    Екатерина Якушева

    http://www.moegnezdo.ru



    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Комментарии:

    Оставить комментарий